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Ingredients per a 4 persones 800 g d’espinacs 100 g de formatge blau 4 grans d’all 2 ous Pa ratllat Oli d’oliva Sal iodada i pebre Elaboració Es netegen els espinacs i se’n tallen els troncs. Es fan coure els espinacs, en aigua bullent i salada de 2 a 3 minuts si són frescos, oSigue leyendo «Mandonguilles d’espinacs»

Ingredientes 1 tapa de tarta, q la compras en el supermercado (brisa, hojaldre…) ½ taza de arroz hervido, si es integral es más saludable (más vitaminas, minerales y fibra) ½ taza de lentejas remojadas de mínimo 6 horas 1 cebolla grande 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cucharada de perejil molido 1 huevo batidoSigue leyendo «Tarta de legumbres y arroz»

Ingredientes: Para el guiso: 2 kg. de pollo. 2 kg. de carne de res. 1 kg. de carne de cerdo. 1 kg. de cebollas picadas en cubitos.  400 gr. de ajo porro finamente picado. 200 gr. de cebollín finamente picado. ¾ taza de dientes de ajo pelados y triturados. 1 kg. de pimentón sin semillasSigue leyendo «HALLACA»

> Ingredients per a 4 persones > 320 g d’espaguetis (também podem fer servir linguine o paccheri) > 200 g bacallà ja dessalat > 250 g de pèsols ja nets > 4 carxofes > oli > sal > pebre > 1 gra d’all Preparació Netegeu les carxofes fins al cor, talleu-les a làmines i poseu-lesSigue leyendo «ESPAGUETIS CON ALCACHOFAS Y GUISANTES»