Archivo del autor: margaquinca

Ingredientsper a 4 persones250 g de llenties crues. 2 unitats d’enciam romà mitjà 100 g de formatge feta3 unitats de tomàquets verdsmitjans15 fulles de menta fresca3 fulles de llorerIngredients per a la vinagretade maduixes50 g de confitura de maduixes50 ml de vinagre 100 ml d’oli d’olivaUn rajolí de vinagre de Mòdena reduït PREPARACIÓ Coeu lesSigue leyendo «Amanida de llenties amb vinagreta de maduixes»

Ingredientes para 2 personas: 200gr de 2-3 tipos de lechuga (o más), ( iceberg, larga, escarola, roble, endivias…). 1 manzana. 1 kiwi. 3-4 fresas. 4-5 uvas 10 almendras, o avellanas, nueces, cacahuetes (o mezcla de varios de estos) naturales previamente tostadas en el horno, sartén o parrilla.  4-5 higos, o albaricoques, o ciruelas, o dátiles,oSigue leyendo «Ensalada de lechugas, frutas secas,frutas frescas y frutos secos»

Ingredients per a quatre persones 3 taronges150 g de rajola de xocolata per fondre2-3 cullerades d’aigua calenta25-30 g de mantega8 nous Elaboració 1. Peleu les taronges i talleu-les en rodanxes més aviat gruixudes.2. Poseu la xocolata al bany maria i quan comenci a fondre’s afegiu-hi la mantega, dues cullerades d’aigua calenta i remeneu-ho tot finsSigue leyendo «Rodes de taronja amb xocolata negra i nous trinxades Torna»

Ingredients ¼ de col llombarda 2 tronxos d’api 1 poma golden 20 g de panses 50 g de pipes de carabassa 1 iogurt natural 2 cullerades soperes d’oli d’oliva ½ cullerada sopera de suc de llimona julivert sal iodada i pebre Elaboració 1. Es talla la col neta a tires fines. 2. Es talla l’apiSigue leyendo «Amanida de col llombarda amb pipes de carabassa i salsa de iogurt»

Ingredients per a 4 persones 800 g d’espinacs 100 g de formatge blau 4 grans d’all 2 ous Pa ratllat Oli d’oliva Sal iodada i pebre Elaboració Es netegen els espinacs i se’n tallen els troncs. Es fan coure els espinacs, en aigua bullent i salada de 2 a 3 minuts si són frescos, oSigue leyendo «Mandonguilles d’espinacs»

Ingredientes 1 tapa de tarta, q la compras en el supermercado (brisa, hojaldre…) ½ taza de arroz hervido, si es integral es más saludable (más vitaminas, minerales y fibra) ½ taza de lentejas remojadas de mínimo 6 horas 1 cebolla grande 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cucharada de perejil molido 1 huevo batidoSigue leyendo «Tarta de legumbres y arroz»