ESPAGUETIS CON ALCACHOFAS Y GUISANTES

> Ingredients per a 4 persones

> 320 g d’espaguetis (também podem fer servir linguine o paccheri)

> 200 g bacallà ja dessalat

> 250 g de pèsols ja nets

> 4 carxofes

> oli

> sal

> pebre

> 1 gra d’all

Preparació

Netegeu les carxofes fins al cor, talleu-les a làmines i poseu-les en un bol amb el suc de la llimona i aigua per evitar que s’oxidin.

Escalfeu un raig d’oli generós en una cassola, afegiu-hi l’all sencer i pelat i abans que agafi color afegiu-hi les carxofes i cobriu-les amb un dit d’aigua.

Quan les carxofes estiguin al punt, afegiu-hi el bacallà esmicolat i els pèsols i si fa falta una mica d’aigua més. Ha de quedar una miqueta caldós. Coeu-ho uns 5 minuts com a molt i tasteu-ho. Si hi falta sal, n’afegim. Penseu que segon com el bacallà pot ser salat, per això afegeixo la sal al final.

PREU DE LA RECEPTA

Ingredients	Cuantidad	Preu
Espagueti	320 – Grams	1,00 €
Bacalla	200 – Grams	4,00 €
Pessols	250 – Grams	1,00 €
Carxofes	4 – Unitats	4,00 €
Oli	0,50 – M.litro	0,60 €
Sal	2 – Grams	0,10 €
All	2 – Dents	0,25 €
Julivert	2 – brancas	0,25 €
Formatge Rallad	200 – Grams	1,00 €
	Total	12,20 €