Receta de Salmón a la plancha

Pasos a seguir para hacer esta receta:

Lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. Para hacer este salmón a la plancha puedes usar tanto rodajas de salmón como filetes, de manera que usa la parte del pescado que te guste más.

Corta el salmón de acuerdo a las porciones deseadas y luego sazona el pescado con sal, pimienta, pasta de ajo y tomillo seco. El tomillo es una especia que le queda muy bien al pescado, pero también puedes usar romero o cualquier otra hierba que sea de tu agrado.

Cocina el salmón a la plancha en una sartén muy caliente, con apenas unas gotas de aceite de oliva, a fuego medio. El truco para hacer el salmón a la plancha sin que se pegue reside en dejar el filete hasta que observemos que empieza a dorarse por debajo, en este punto se retira la sartén del fuego. Debido al contraste de temperaturas el pescado se despega prácticamente solo de la sartén al cogerlo con la espátula para darle la vuelta. Se voltea y se cocina por el otro lado de la misma forma. En total, el salmón a la plancha suele tardar de 10 a 15 minutos en hacerse, dependiendo del tamaño de las piezas.

Ingredientes:

•  500 gramos de 

•  3 huevos
•  1 chorro de vinagre blanco
•  1 chorro de pasta de ajo
•  1 pizca de sal y pimienta
•  1 pizca de tomillo seco

500 gramos de salmón		18,00 €
3 huevos		0,90 €
1 chorro de vinagre blanco		0,75 €
1 chorro de pasta de ajo		0,88 €
1 pizca de sal y pimienta		0,35 €
1 pizca de tomillo seco		0,49 €
	TOTAL	21,37 €

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